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11月份 芒果之鄉

早陣子到蘇碧工作,路旁樹上長滿熟透芒果,見到夥伴閃避除除落下的豐碩果實,狀甚有趣。香港也有不少芒果樹,但如斯美果襲人事件卻鮮有聽聞。

中國古時以'呂宋'統稱菲律賓,而'呂宋芒'今日又範指優質芒果。

香甜的呂宋芒是香港人之心水選擇,確是事實。芒果於菲律賓被尊為國果,生產佔全球大約4%的芒果,單是進口香港的鮮芒果,竟然佔全國百份之七十六。芒果乾亦有百份之五十八,數字可謂相當驚人。港人愛芒果,從楊枝金露,布甸,香芒蛋糕到中菜芒果入餚,可見一斑。

菲律賓呂宋島Zambales(位於蘇碧灣Subic附近)所產的 Elena Super Mango芒果,於1993年被健力士世界紀錄譽為世界上最甜的芒果,這紀錄一直沒有其他任何芒果能打破。Elena Super Mango 沒有經基因改造,百份百純天然,纖維幼細,果糖豐富。可惜香港人有機會品嘗過的不會多,因為大部份被歐美高價搶購一空,通常被送到白宮或白金漢宮去。

香港愛芒人仕要試品嘗此聞名天下之Elena Super Mango,其實也非難事。每年四五月,為呂宋島芒果豐收期,從香港經馬尼拉到 Zambales ,全程不過兩個小時,當地果園歡迎遊客即採摘即品嚐,每公斤盛惠五十披索,不過港幣十元。 另外同位於呂宋島離馬尼拉不遠的Bataan,其 Good Harvest Orchards 果園種植超過萬株super mango樹,以高科技操作,更設有渡假屋供遊人留宿,與生態旅遊結合,一嘗人間極品之餘,又有教育意義,物超所值。

除了呂宋Zambales超甜芒果,位於中部Visaya的 Guimaras於菲律賓亦有芒果島之美譽,每年五月於Guimaras舉行的Manggahan Festival芒果節,全島為芒果豐收狂歡慶祝,街舞、藝術表演、芒果皇后選舉、馬拉松競走等等,吸引大量全球遊客,大快朵頤之餘,又可玩餐飽。

其實香港人到菲律賓有時會買一些7D芒果乾或芒果雪糕做手信,下次不防考慮託運一箱超甜super mango, 及或一兩瓶黃或青芒果酒返港送禮或與家人回味一下此人間難求之美果。

Good Harvest Orchards 資料:
Location:    Bagac, Bataan ( 離馬尼拉約2個半小時車程)
Website: http://www.goodharvest.com.ph/
Tel:      + (63 2) 687-0965
Email:   info@goodharvest.com.ph

附加資料:

  • 我們永遠也不會在芒果樹上看見黃色的芒果, 因為生產商在約一星期成熟前,在仍是青色的時候,便把它們摘下包裝出口,抵達出口地時便剛剛好成熟, 變成一個黃色的芒果!
  • 原來芒果出口時就好像時裝一樣,分小、中、大及加大不同呎碼,大的會賣給糖水店,而中、小則主力賣到超市。 入口兩個大碼芒果約需港幣10元。
  • 別以為青色的芒果沒有用, 菲律賓人會先把青芒去皮切片,加入糖及冰,再放入攪拌機,弄一杯青芒沙冰。入口清爽、甜中帶酸,夏天消暑的好幫手,比咖啡更健康醒神
 
Elena Super Mango芒果之所以被稱為super, 不但因為它是最甜,而且它亦是最多果肉(81.61%) ,皮最薄(0.08mm)及最重(357.33g)的芒果。
 
芒果是菲律賓的國果, 每年生產約一百萬噸芒果.
 
每棵Elena Super Mango的樹, 一年可產出800-900 kg,即是約有2518個芒果.
 
青芒與黃芒不同的是比較爽硬, 質感似桃一樣, 所以菲律賓人特地以這種開花的切法, 方便進食, 就好似切菠蘿一樣.
 
若不是在當做的季節, 只需35 披索便可買到一公斤芒果(約港幣7元).
 
因應採摘的重量付費,遊客便可以在種植超過萬株super mango樹的Golden Harvest果園即採即嚐新鮮芒果(每公斤約五十披索).
 
由於菲島芒果享譽全球,透過出口到美,日,歐等地, 成為250萬從事芒果業農民的主要收入.
 
在馬尼拉內仍有不少小販保留這種菲式傳統切芒果手藝, 尤其在市內的黎剎公園.
 
在宿霧的Shangri-La Mactan 中, 若想輕嚐一口 Mango Shake, 盛惠255披索!(約港幣45元).
 

 

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